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職位描述：
崗位職責：
1、牛羊肉的塊/片/條/絲/丁的生鮮得率、風味的提升研發（生鮮/半熟/全熟品）；
2、牛羊部位肉及重組的餅、扒、排、串等產品的得率、風味、咀嚼感、成本、包裝等全系研發及設計；
3、調理料包（速凍即食菜）、調理風味醬料的技術研發；
4、產品生產工藝的參數及流程設計；
5、產品保質期及產品包裝設計；
6、按計劃、按時完成銷售對接項目；
7、為品控提供完整的配方數據及操作流程控制點。
崗位要求：
1、從事過牛羊肉深加工研發工作經驗者優先；
2、從事大成、正大、泰森、六和公司研發工作經驗者優先；
3、從事速凍調理菜研發工作經驗者優先；
4、熟悉、掌握并運用食品添加劑及相關法律法規；
5、熟悉冷凍食品的原理與加工技術；
6、能夠獨立設計、操作完成產品設計方案。