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崗位職責
1、熟悉復合調味料研發的相關原料，熟知復合調味料研發的配方結構，安全性結構；
熟知基本的復合調味料安全標準要求； 熟知產品的貨架期實驗方案；
熟知復合調味料的生產工藝，有敏銳的配方成本管控意識。
2. 依據產品概念單及廚味研發小樣，實現廚樣的工業轉化，完成產品工業小樣確定，及配方、工藝、標準編撰；
3. 按流程跟進產品中試，驗證研發配方、工藝及標準，并對中試產品通過負主要責任；
4. 根據中試及大貨生產反饋，對工藝進行持續優化；
5. 對配方持續精進，提升產品品質，持續成本優化；
6. 負責精選供應商原料，兼顧原料可獲得性，并根據原料情況進行必要的配方調整；


崗位需求：
1. 食用菌專業本科以上
2、至少5年調味品研發相關工作經驗、熟悉調味品產品的生產工藝。
3. 具有扎實的專業基礎知識和豐富的專業知識技能，具備較強的分析解決問題的能力
4. 具有對HACCP分析能力，并能夠獨立解決發生的問題。