職位描述
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1、根據公司產品市場規劃 、能夠獨立進行速凍調理類預制品、火鍋用涮煮產品立項研發 、負責項目的完整運行和實施 、包括配方及工藝設計、小試、中試、試產跟進等相關工作
2、針對(牛羊肉及其制品)深加工項目需求 、進行開發或仿樣
3、負責按規定要求編制配方并制定標準化生產流程
4、確保產品合規性 、對新品版面及標簽信息進行審核
5、對產品進行成本核算 、配合PM結合產品定位進行成本控制
8、自主進行產品線中可持續產品的開發 、提高原料利用率及產線稼動率
任職要求:
1. 本科及以上學歷,食品工程/食品添加劑/營養學等相關專業;5年及以上速凍調理類預制品、火鍋用涮煮食品研發工作經驗
2. 具有豐富咸味研發(速凍調理類預制品、火鍋用涮煮產品方向)經驗
3. 了解食品包裝相應法規,在新品開發和產品維護過程中,給出合理建議
4. 具備較強的產品信息分析判斷能力和產品技術創新技能
5. 熟悉食品市場,能針對市場語言轉化為產品語言;積極發現新原料、工藝、設備;從專業角度進行創新提案
8、 工作認真負責,有良好的溝通能力和團隊合作精神
工作地點
地址:儋州儋州洋浦經濟開發區
