涡街流量计是一种差压测量流量计，可同时测量液体和气体流量。Vortexes用于连续流量测量。
原理：
当气流通过静止的物体或钝体并导致在其下游形成漩涡（称为涡旋）时。每个涡流将形成，然后从物体上脱离并继续与流动的气体或液体一起移动，一次一次交替发生。随着涡流的形成和脱落，压差会发生变化。该压力变化用于以与涡流脱落成比例的频率来驱动密封传感器
调味酱测量的原理基于西奥多·冯·卡曼（Theodore von Karman）的理论?？德适莊与速度V成正比，因此可以通过测量卡曼涡旋频率来获得流量：
f = StV / d
f =涡旋频率
St = Strouhal数无量纲
V =中等流速
d =三角形素数的宽度
施工与工作：
阻流体固定在流的中心，流体从旁流体流过。随着涡流的形成和脱落，压差会发生变化。该压力变化用于以与涡旋脱落成比例的频率来致动密封传感器。涡街流量计随附有传感器。
涡街流量计中使用的压力传感器不是标准差压变送器，因为涡街频率太高，无法被此类笨重的仪器成功检测到。相反，传感器通常是压电晶体。
这是安装在涡流仪中的金属棒，否则是传感器部分。筛杆垂直于水流安装。如果压差传感器以固定的方向直接安装在固定物体的下游，以检测通过的涡流作为压力变化，则将检测到交变信号：
产生的交替信号的频率与流经泄油杆的流体的流速成正比。由于检测到的压力波的幅度无关紧要，因此不需要校准这些压力传感器。仅波浪的频率对测量流量很重要。
有钝体，有不同形状的圆柱体，三角形，矩形，漩涡形等。
应用范围：
天然气计量转型
蒸汽测量
普通水计量
在制药和化学工业
优点：
适用于液体，气体或蒸汽。
与非导电流体一起使用。
没有活动部件，它们不会遭受涡轮流量计面临的磨损和润滑问题。
可用于测量气体和液体的传感器。
不受粘度，密度，压力或温度的影响。
安装成本低。
准确性好。
线性响应
缺点：
低流量截止点，即流量计在低于特定流速时仅停止工作。
仅单向测量。
仅清洁液体。
不适合部分相变。
不适合粘性液体。
巨大的不可恢复的压降。
安装需要直管
